Rondonópolis/MT,

Hot dog de assadeira

Este é um saboroso lanche para o carnaval!



  • Ingredientes
  • Massa:
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • salsinha picada à gosto
  • 2 tabletesde fermento biológico
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1/2 Kg de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 Kg de salsichas em rodelas
  • 1 pimentão picado
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 1/2 ata de molho de tomate (Pomarola)
  • 1 xícara de purê de batatas (opcional)
  • orégano
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Modo de Preparo
  1. Primeiro bata os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar no liquidificador
  2. Acrescente essa mistura aos poucos à farinha de trigo, mexendo até que a massa solte das mãos
  3. Deixe essa massa descansar por 1 hora
    Recheio:
  1. Para o recheio refogue a cebola, o pimentão e os tomates
  2. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o catchup
  3. Tempere à gosto e adicione as salsichas
  4. Numa assadeira coloque metade da massa, o purê de batatas, o molho de salsichas,finalizando com o restante da massa
  5. Pincele com uma gema para dourar
  6. Asse por cerca de 40 minutos em forno em temperatura média, pré aquecido