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Quando se trata de comida estranha, é difícil
de superar a Indonésia. As belezas naturais do país me atraem,
mas quando penso na culinária sinto o estômago embrulhar. O país é um dos
poucos do Sudeste Asiático que não sofre grande influência chinesa, a maioria
dos pratos indonésios tendem a ter seu próprio estilo e se caracterizam
por alguns ingredientes bizarros (bizarros para nós ocidentais, que fique
bem entendido).
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Na Indonésia, especialmente nos arredores
de Jacarta, é possível degustar morcegos fritinhos (O que
você está franzindo a testa?). De acordo com a crença local, a carne desses
animais ajuda a curar a asma e outros problemas com a respiração.
Neste post você verá -se tiver estômago suficientemente
forte- desde a caça (alguma famílias vivem exclusivamente da caça de
morcegos) até a preparação desta iguaria da cozinha Indonésia. Diliça!
Fonte: Metamorfose
Digital