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Rondonópolis/MT,

Rondelli de queijo

Quer fazer um prato mais sofisticado? Experimente fazer uma receita de rondelli. É uma receita de massa que tem um custo baixo para ser feito. O tempo de preparo é de 3 horas, rende 10 porções. 

Ingredientes

  • 500 gr de massa de rondelli comprada pronta
  • 300 gr de muçarela
  • Sal gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Óleo
  • 100 gr de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de molho de tomate
Modo de preparo

Em uma panela, coloque bastante água, sal e um pouco de óleo. Quando a água estiver fervendo, coloque a massa e espere cozinhar. Sobre uma superfície plana, estenda a massa, coloque duas camadas de muçarela e enrole. Ficará no formato de um rocambole. Deixe na geladeira durante 2 horas.

Em uma panela, coloque um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o molho de tomate, uma pitada de sal e pimenta a gosto. Mexa até levantar fervura.

Retire o rondelli da geladeira e corte em rodelas. Em uma assadeira, coloque um pouco de molho e o rondelli cortado. Por cima, coloque o molho e peneire com queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C para gratinar durante 10 minutos. A massa está pronta para servir.

Não gosta de molho vermelho? Experimente fazer com um delicioso molho branco.


Foto: BATANGA MEDIA