Rondonópolis/MT,

Torta de escarola

Nada melhor do que uma receita de torta para comer, seja de manhã, tarde ou noite. Ensinamos passo a passo de como fazer uma receita fácil de torta de liquidificador com recheio de escarola.

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 3 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 50 gr de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de maisena
Recheio

  • 1 lata de milho
  • 1 tomate sem semente picado
  • 1 cebola ralada
  • 1 maço de escarola
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
Modo de preparo

No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a farinha o olho e uma pitada de sal. Bata tudo até que tenha virado uma pasta. Se necessário, abra o liquidificador e mexa com a colher, depois volte a bater. Coloque o conteúdo em uma tigela, acrescente o fermento em pó e o queijo ralado, mexa bem e reserve.

Em uma panela, coloque um pouco de óleo, refogue a cebola, em seguida coloque o tomate, o milho a escarola e refogue tudo, quando murchar acrescente cheiro verde a gosto.

Em uma tigela grande, misture a massa com o recheio. Unte uma assadeira com uma colher de margarina e despeje a massa já com a escarola. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 minutos. Está pronto para servir.


Foto: Thinkstock