Tem dias em que tudo o que você precisa é do seu sofá e uma
panela de brigadeiro, certo? Agora imagine esse cenário sem a culpa que vem
depois por ter jacado no leite condensado? É possível se deliciar com o mais
brasileiro dos doces sem entupir o corpo de gordura e açúcar. Veja seis opções
de receitas de brigadeiro pouco calóricas que são deliciosas.
1) Brigadeiro com falso
leite condensado: misture 6 col. leite em pó desnatado com 1 col. adoçante
culinário e 1 col. rasa de cacau em pó ou achocolatado diet. Acrescente água
fervente aos pouquinhos e vá mexendo até ficar bem cremoso.
2) Brigadeiro
maromba: no liquidificador, bata 200 ml de leite desnatado com 2 col. cacau
em pó, 3 col. coco ralado sem açúcar, 3 doses de Whey Protein sabor chocolate e
1 col. aveia. Deixe gelar e coma com colher.
4) Brigadeiro de leite em pó: misture muito bem 5 col. leite em pó desnatado, 3 col. leite líquido
desnatado, 1 col. cacau em pó e 2 col. (chá) de adoçante culinário em pó. Sove
bastante até dar liga e molde os brigadeiros.
5) Brigadeiro de creme de ricota: em uma panela, misture 150 g de creme de
ricota light com 2 a 3 col. cacau em pó ou achocolato diet, 5 col. leite em pó
desnatado e 3 col. bem cheias de adoçante culinário. Mexa em fogo baixo até
obter ponto de brigadeiro.
6) Brigadeiro de chuchu: não tenha receio, pois a receita fica muito saborosa e não é possível
notar a presença do legume, que serve apenas para dar liga. Cozinhe bem um
chuchu sem casca e em cubos em água e 1 col. (chá) de essência de baunilha.
Quando estiver bem macio, drene e bata
com 1 gema, 4 col. leite em pó desnatado, 1 col. (chá) de amido de milho e 2
col. adoçante culinário. Leve ao fogo baixo, misture 2 col. cacau em pó ou
achocolatado diet e mexa até obter a consistência de brigadeiro.
Fonte: Bolsademulher