Confira uma saborosa receita de lombo, que além
de ajudar a acelerar o metabolismo, é especial para tornar sua dieta muito mais
prazerosa. Essa receita combina o sabor delicioso do lombo com a tangerina e
possui baixas calorias.
Ingredientes
- 2
cebolas médias picadas
- 6
dentes de alho amassados
- 1 e
½ kg de lombo de porco
- 4
xícaras (chá) de suco de tangerina
- Raspas
da casca de 1 laranja
- 20
ameixas secas, sem caroço
- 4
colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1
colher (sobremesa) de sal
- Pimenta-do-reino
a gosto
Modo de preparo
Faça o tempero do lombo usando o alho, cebola, sal, pimenta
e as raspas da laranja. Para que a carne absorva bem o tempero, faça alguns
furos nela. Depois, coloque o lombo em uma assadeira e pincele o azeite sobre
ele. Depois, banhe-o com 2 xícaras do suco de tangerina.
Coloque as ameixas na assadeira. Leve ao forno quente e asse
por 1 hora. Vire o lombo e coloque o restante do suco de tangerina em cima.
Asse por mais 1 hora.
Confira se a carne está macia e corte em fatias. Na hora de
servir, coloque o molho que se formou na assadeira em cima.